虾并非唯一被“注胶”的水产品。新京报记者进一步了解到，在高额赢利的推进下，海马、海参等贵重补养食材也呈现了“注胶货”。
海马价格十分贵重。海南一家海产品捕捉加工商担任人林先生和记者说，海马的质量价格差异主要由分量决议，风干后的海马一般在3～5g/只，每只小于3g的海马每公斤价格在2000元左右，而每只分量5g的海马，每公斤可达5000元。
7月22日，新京报记者以进货商身份，联系到山东一家从事海马等深加工产品的批发公司。担任出售的赖司理说，其海马多为3～5g的大海马，按质量价格每公斤在3500～5500元。
当问及能否增重时，赖司理马上说，可用打针明胶添加分量，“但得你批发回去后自己弄。用水泡开后，用针管给海马肚子里打针食用胶，再晾干就行。但一次不能打针太多，否则胶比海马还重，十分简单被发现。一般5g的海马，打针0.5g的胶就可以了。”
据此，按10%的注胶份额大略预算，每公斤海马最少也被额定掺入0.1公斤明胶，可多卖出350～550元，除掉不到1元的明胶本钱，商家在每公斤“注胶海马”上最少可多赚349元～549元，赢利添加一成。
“这是运用加热、冷凝法来增重。”上海海洋大学食物学院水产品加工及储藏工程系海洋药物教研室主任、教授吴文惠对新京报记者表明，商贩将明胶加热后，用针管打进水产品腹腔中，冷却后凝聚便成了胶状物。“这种‘注胶’方法很荫蔽，一般顾客很难发现。”
一浙江海产品经销商乃至向记者泄漏，给海马等贵重水产品“注胶”，已经是业界揭露的隐秘。“给虾注入明胶本钱过高，现在都盛行给海马、海参打胶。这种货都是几千元一斤，赚得比较多。买回家一煮，明胶都已煮化在汤里，底子看不出来。要是卖的时分被发现，就说是海马产的卵。”
另一位从事海参饲养加工的王女士也说，运用胶质、糖类给海参增重的不少见，“一公斤纯天然的上好海参要卖到3000～5000元，前几年一些人用打胶来增重，晾干后放到水里都泡不开，最多也就胀大到3倍体积，而正常海参最高能发泡到15倍。”
